Tarte aux harengs fumés

Faire préchauffer votre four et mettre le poivron jusqu'à ce qu'il commence a cuire, le tourner plusieurs fois sur lui même

Battre les 3 oeufs avec la crème fraîche et le poivre, surtout pas de sel!

Éplucher le poivron lorsqu'il est bien cuit de tout les cotés, le couper en morceau et l'incorporer à la préparation.

Dérouler la pâte feuilletée, couper le hareng fumé en petit carrés et les répartirent sur la pâte feuilleté sans laisser de trou, faire comme un tapis de hareng.

Ajouter la préparation, mettre au four pendant 25-30 mins à 200 degrés.