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Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Facile et jolie : on croirait qu'elle sort d'une pâtisserie.
Ingrédients
8 personnes
-
50 g de poudre d'amandes
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1 c. à s. d'alcool de poire
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Sucre glace
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Beurre
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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20 cl de crème fraîche
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4 poires
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2 oeufs
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1 c. à s. de fécule de maïs
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300 g de pâtes brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Tapisser un moule de la pâte brisée.
- 2
Peler les poires, les couper en 2 et les épépiner.
- 3
Cassez les oeufs dans un saladier.
- 4
Ajouter la maïzena délayée dans une cuillère à soupe d'eau, la crème fraîche, le sucre, les amandes, l'alcool de poire et fouetter le tout.
- 5
Poser les poires dans le moules, le côté arrondi sur le dessus.
- 6
Verser la préparation dans le moule.
- 7
30 à 35 mn au four à 230°. La crème doit être dorée et ferme.
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