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1h
Très facile
Bon marché
Tarte aux raisins à la fois frais et secs et amandes toute simple à réaliser.
Ingrédients
6 personnes
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10 cl de crème fraîche
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2 sachets de sucre vanillé
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20 g de beurre pour le moule
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1 kg de raisins blancs et noirs
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2 c. à s. de rhum
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125 g de poudre d'amandes
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30 g de raisin secs
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Pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites tout d'abord macérer les raisins secs dans le rhum.
Étalez la pâte et garnissez en un moule à tarte préalablement beurré. Faites-la cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180° C (th 6).
Quand elle est cuite, saupoudrez la d'amandes en poudre. Répartissez les raisins macérés dessus. Épépiner les raisins frais. Disposez-les sur le fond de tarte et remettez à cuire 20 minutes à 210°C (th7).
Sortez la tarte du four, versez la crème fraîche sur les raisins , saupoudrez de sucre vanillé et faites caraméliser quelques minutes sous le gril du four. Servez tiède.
Conseils
Vous pouvez aussi faire avec les mêmes ingrédients de petites tartelettes individuelles.
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