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Tarte de pommes de terre
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Tarte de pommes de terre
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Tarte de pommes de terreTarte de pommes de terre@ Tatagi
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Par Ginette Blanchon

gratin de pommes de terre, présenté comme une tarte aux pommes, effet garanti

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche épaisse1 pot de crème fraîche épaisse
  • Lardon fumé1 paquet de lardons fumés
  • Pomme de terre5 pommes de terre moyennes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans un faitout rempli d eau salée.Les egoutter et laisse refroidir.
    Une fois refroidie, les peler et les couper en rondelles
    Faire rissoler les lardons, les égoutter.
    Garnir un plat a tarte, avec la pâte feuilletée, piquer le fond,recouvrir de crème fraîche, saler, poivrer y déposer harmonieusement les rondelles de pomme de terre, comme pour une tarte aux pommes (fruits),parsemer les lardons cuits, et le râpé.
    On peut décorer le dessus du gratins avec des roses faites avec des chutes de pâte feuilletée
    Enfourner, a 180 ou 200 degrés durant une trentaine de minutes.

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