Tarte poivrons, lardons et Philadelphia

Je commence par garnir un moule à tarte à fond amovible beurré et fariné avec la pâte brisée. Je la pique avec une fourchette et je la place au frigo.

Je préchauffe le four à 250°C position grill.
Je coupe le poivron en 4, enlève les pépins et les parties blanches. Je place les tranches sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et je mets au four jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque puis je laisse refroidir avant de peler et de couper en tranches le poivron.

Je préchauffe le four à 180°C.
Je fais dorer à la poële à feu vif les lardons sans ajout de matière grasse et je les place sur le fond de tarte, ainsi que les tranches de poivron. Je recouvre avec le parmesan.

Dans un saladier, je mélange au fouet le fromage Philadelphia avec les oeufs et le lait, et je verse cette préparation sur le fond de tarte.
Je place au four 25 min, et j'attends 10 min avant de démouler et de savourer !