Super facile à réaliser 2 petites tartelettes aux kiwis ou avec des petits fruits rouges qui épatent à tous les coups.
Ingrédients
Pâte
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1 tasse de beurre fondu
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20 spéculoos
Crême patissière
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10 cl de lait
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1 oeuf
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1 sachet de sucre vanillé
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30 g de farine
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60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Nappage
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2 c. à s. de confiture d'abricot
Garniture
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Kiwi
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Mixer les spéculoos et les mélanger avec la tasse de beurre fondu.
Chemiser 2 moules individuels avec du papier sulfurisé. - 3
Répartir la pâte de spéculoos dans les moules et tasser avec les doigts pour égaliser.
- 4Mettre à cuire 10 minutes.
Sortir les tartelettes et les laisser refroidir (cela va durcir). - 5
Préparer la crême patissière :
Mixer tout les ingrédients et faire épaissir dans une casserole sur le feu pas trop fort.
Répartir sur les fonds de tartellettes et laisser tièdir. - 6
Eplucher les kiwis et les couper en tranches. Les mettre sur la crème pâtissière.
- 7
Faire chauffer 30 secondes au micro-ondes la confiture, à l'aide d'un pinceau. Napper les kiwis.
Laisser au frigo avant de servir.
Conseils
Se réalise aussi bien avec tout les fruits qui ne peuvent pas cuire.bon appétit
