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1h
Facile
Bon marché
Recette estivale par excellence, haute en couleur et parfums : un vrai régal !
Ingrédients (6 personnes)
- Bouillon de volaille
- Thym frais effeuillé
- Un peu d'ail
- Sel
- Poivre
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 grosse aubergine
- 3 tomates moyennes
- 2 gros oignons
- 1 belle courgette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez tous les légumes, les coupez en tranches égales,
- 2
Dans un moule à four huilé, mettre les légumes en rang verticalement, jusqu'à épuisement.
Arrosez d'un verre de bouillon de volaille d'un peu d'huile d'olives.
Parsemez d'ail et de thym effeuillé au goût. - 3
Enfournez à 180° pour 50 min environ.
Piquez les légumes qui doivent être tendres.
Servir avec une viande au choix, j'ai fait des côtelettes d'agneau, c'était excellent.
Conseils
Ranger les légumes debout en maintenant contre le plat les premières rangées, sinon tout glisse, après tout va bien!
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