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25min
Facile
Une recette d'été, plutôt légère, facile à faire sur le thème de la fraise.
Ingrédients
6 personnes
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18 cuillères de biscuits à la cuillère
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Feuille de menthe
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250 g de mascarpone
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30 g de sucre glace
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25 cl de crème liquide bien froide
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Soupe de fraises
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Monter la crème liquide à laquelle vous aurez ajouté le sucre glace en chantilly, à l'aide d'un fouet électrique. Ajouter le mascarpone et continuer de battre au fouet.
- 2
Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux. Conserver 6 fraises entières.
- 3
Tremper les biscuits dans la soupe de fraises Andros puis les couper en 3.
- 4
Dans de grosses verrines individuelles, alterner une couche de biscuits, une couche de crème à laquelle vous ajouterez des fraises, une couche de biscuits ... en terminant par une couche de crème.
- 5
Mettre au frais au moins 2 h puis avant de servir ajouter une fraise entière avec une feuille de menthe dans chaques verrines.
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