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Vous regardez : Tiramisu aux groseilles et cassis
Video 1 sur 16
20min
Très facile
Bon marché
Une recette colorée pour un goûter plein de tonus et de gourmandise, l'acidulé de la groseille se marie merveilleusement à l'onctuosité de la crème de mascarpone, et le cassis ajoute sa personnalité "sauvage", un peu d'âcreté et de la profondeur à ce tiramisu...
Ingrédients (2 personnes)
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40 à 50 groseilles
- autant de cassis
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sucre glace
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2 cuillères à soupe d'amaretto
- 50 grammes de biscuits aux œufs
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2 œufs
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60 grammes de sucre
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150 grammes de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la mascarpone et bien mélanger. Battre le blanc en neige et l'incorporer au mélange précédent.
Imbiber les biscuits aux oeufs dans un sirop léger à base d'amaretto, en tapisser un moule, verser la crème de mascarpone et couvrir des baies en alternant cassis et groseilles. Réserver au frais environ 40 minutes.
Saupoudrer de sucre glace au moment du service.
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