C'est Pâques et vous cherchez une recette à base de chocolat ? Cette année, vous avez un objectif : régaler les petits et les grands gourmands. Pourquoi ne pas tester ce tiramisu déguisé en œuf de Pâques ? De fait, ce dessert devrait impressionner votre entourage, tant sur l'aspect que sur son goût chocolaté. En effet, vous n'allez pas vous servir des œufs de Pâques du commerce, mais préparer vous-même votre base chocolatée. Ici, c'est le chocolat noir qui a la vedette, mais vous pouvez utiliser la variété qui vous fait envie. Après avoir mélangé les ingrédients, vous allez délicatement verser cette préparation chocolatée directement un moule en silicone adapté. À l'instar du tiramisu traditionnel servi un peu partout en Italie, cette recette sucrée a besoin de quelques heures de repos au frigidaire. Dès la première bouchée, vous allez vous régaler !
Ingrédients
- 10 biscuits à la cuillère Bonne Maman
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 250 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de sucre
- 10 cl de café expresso
- 4 c. à s. de cacao en poudre
Matériel
- Fouet
- Maryse
- Moule à ½ufs
- Saladier en inox
Préparation
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1
Faites fondre le chocolat noir et à l’aide d’un pinceau badigeonnez généreusement le moule à œufs avec le chocolat fondu.
Mettez le moule au réfrigérateur 20 minutes ou 10 minutes au congélateur. -
2
Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et mélangez. -
3
Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et incorporez-les au mascarpone.
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4
Sortez le moule à œufs du réfrigérateur et répartissez la préparation dans chaque alvéole.
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5
Saupoudrez de cacao amer.
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6
Coupez chaque biscuit à la cuillère en deux puis trempez-les dans le café et déposez-les sur la préparation.
Réservez au réfrigérateur environ 4 à 6 heures. -
7
Retournez le moule sur une planche et démoulez délicatement les tiramisus.
Servez aussitôt et saupoudrez de cacao amer.
Conseils
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