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Facile
Bon marché
Un dessert très simple et gourmand
Ingrédients (2 personnes)
-
1 pomme
-
1/2 gousse de vanille
- 3 à 4 cà café de crème de caramel au beurre salé
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12 cl de café
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12 spéculos
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1 jaune d'œuf
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8 cl de crème entière
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50 g de sucre en poudre
-
150g de mascarpone
Préparation
- 1
Fouetter le mascarpone avec le sucre et le jaune d'oeuf.
- 2
Monter la crème en chantilly et la mélanger au mascarpone. Réserver au frais.
- 3
Peler et couper la pomme en petits dés puis la faire revenir dans un peu de beurre.
- 4
Rajouter la vanille et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
- 5
Tremper les spéculos dans le café puis en disposer au fond des verrines.
- 6Mettre le mélange mascarpone chantilly, des dés de pommes vanillés puis 1 à 2 cà café de crème de caramel continuer les couches en remettant des spéculos et ainsi de suite en terminant par du mascarpone et des pommes vanillés sur le desus.Réserver au frais
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