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Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Crème bien montée, fondant !
Ingrédients (4 personnes)
-
4 tasses de café (avec senseo, utiliser la même dosette la deuxième fois)
- 1 gros paquet de boudoirs entiers
-
5 œufs
- 200g de sucre/ sucre roux au choix
-
500g mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire couler le café a l'avance. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir.
- 2
Ajouter le mascarpone au melange jaune d'oeuf sucre. Battre les blancs en neige puis les ajouter au mélange délicatement.
- 3
Ensuite imbibez vos boudoirs de café pour la première couche, puis disposez la crème et recommencer, boudoirs café, crème. (finir par la crème)
- 4
Mettre au frigo 2h si les blancs sont bien montés sinon 4h. Au moment de servir ajouter du chocolat en poudre sur le dessus.
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