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Vidéo suggérée Gratin de pomme de terre façon paysanne
Video 1 sur 15
1h
Très facile
Bon marché
Par Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
A l'origine, c'était un "pâté de pommes de terre" venant du Berry! Après remaniement, c'est resté toujours aussi bon, mais en plus simple!
Ingrédients
4 personnes
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Oeuf
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20 cl de crème liquide
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6 pommes de terre
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2 pâtes feuilletées
Préparation
Cuisson :
- Laver, eplucher les pommes de terre (pdt). Les couper en rondelles TRES fines (c'est meilleur et ça cuit mieux)
- Poser une des 2 pâtes sur le plan de travail, poser dessus le moule à tarte et découper un disque dans la pâte, réserver.
- Foncer le moule avec l'autre pâte. Disposer les tranches de pdt. Recouvrir avec la crème.
- Poser le disque découpé précédemment et souder les bords des 2 pâtes.
- Faire une cheminée au centre du disque.
- Avec la pâte supplémentaire, faire une décoration (facultatif)
- Dorer soit à l'oeuf soit au lait et enfourner à 180°C environ 1h.
- Laver, eplucher les pommes de terre (pdt). Les couper en rondelles TRES fines (c'est meilleur et ça cuit mieux)
Conseils
A déguster avec une bonne salade verte!
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