Velouté de courgette gratiné

Nettoyer les courgettes, les éplucher dans la longueur une fois sur deux et
les couper en morceaux.

Mettre les courgettes à cuire dans 500ml d'eau avec le sel, le poivre et le cube pendant 5minutes.

Sortir du feu, puis placer les courgettes et 3/4 du bouillon et les 2 cà s de crème dans un blender. Mixer et ajuster l'épaisseur avec le reste du bouillon.

Mettre le velouté dans les ramequins, ajouter le gruyère et passer au four jusqu'à obtenir le gratin désiré.