Une délicieuse verrine à base de chair de crabe, d'avocat, de concombre et d'oranges qui épatera vos convives ! Le mélange chair de crabe et Mayonnaise la Légère est excellent.
Ingrédients
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1 concombre
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2 oranges petites
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150 g de chair de crabe en boîte
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1 avocat bien mûr
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Mayonnaise de dijon La Légère Amora
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Feuille de roquette
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Ciboulette hachée (frais ou surgelé)
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Persil haché (frais ou surgelé)
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Sel ou sel fin
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Poivre rose
Préparation
- 1
Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers en veillant à ôter la peau.
- 2
Éplucher le concombre et le couper en rondelles.
- 3
Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits dés.
- 4
Égoutter et émietter la chair de crabe.
- 5
Mélanger la chair de crabe avec de la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.
- 6
Disposer au fond d'un petit verre les quartiers d'orange, les rondelles de concombre et les dés d'avocat.
- 7
Ajouter la préparation au crabe.
- 8
Saler et ajouter à convenance quelques baies roses et des feuilles de roquette en décoration.
Conseils
N'hésitez pas à remplacer les oranges par du pamplemousse.
