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Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Verrine alliant la fraîcheur du raisin, la force du fromage et le croquant des noix.
Ingrédients
6 personnes
-
100 g de cerneaux de Noix
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4 feuilles de gélatine
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30 cl de crème liquide
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150 g de fourme d'Ambert
-
1 grappe de raisin blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire ramollir dans de l'au froide la gélatine. Couper les grains de raisin épluchés ou non en quatre, enlever les pépins et répartir au fond de 6 verrines. Faire fondre à feu doux le fromage coupé en petits morceaux avec la moitié de la crème fraîche.
- 2
Egoutter la gélatine et faire fondre dans le mélange fromage et crème. Fouetter le reste de la crème en chantilly et incorporer au mélange, poivrer. Verser sur les raisins dans les verrines et laisser refroidir 2 heures. Hacher les cerneaux de noix et recouvrir le mélange dans la verrine.
Conseils
C'est meilleur si on épluche les grains de raisin mais c'est plus long.
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