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Vous regardez : Verrines Avocat-crevette sauce cocktail
Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Alliance parfaite pour ces verrines avocat-crevette relevées par la sauce cocktail.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la sauce cocktail
-
200g de mayonnaise maison ou Amora
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1 c à s de ketchup Amora
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2 c à c de sauce Worcestershire
-
Quelques gouttes de Tabasco
Pour les verrines
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1 pamplemousse rose
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1 avocat
- 150g de sauce cocktail
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4 à 6 belles crevettes
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4 tomates cerises
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Paprika en poudre
-
Persil plat ou ciboulette
Préparation
Préparation :
- 1
Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le cognac, la tabasco et la sauce Worcestershire.
- 2
Couper l'avocat en deux et le couper en tranches. Peler à vif le pamplemousse et mélanger le tout avec la sauce cocktail. Remplir les verrines aux 3/4 avec la préparation.
- 3
Retirer la carapace des crevettes entre la tête et la queue.
- 4
Déposer les crevettes dans les verrines, ajouter quelques tomates cerise coupées en deux, la ciboulette ou le persil ciselé et terminer par le paprika.
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