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15min
Très facile
Bon marché
Une petite douceur toute fraîche fleure bon la Provence
Ingrédients (6 personnes)
- 4 càs de cr fraîche allégée
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4 càs de miel de lavande
- 2 càs de pistaches broyées au pilon
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1 càc de fleurs de lavande
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4 càs bombées de fromage de chèvre (type Soignon)
- 2 càs de sucre roux de canne
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quelques sablés bretons
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le jus d'un citron
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1 càs d'huile d'argan
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1 pomme granny
Préparation
Préparation :
Éplucher et couper la pomme en petits dés. Arroser avec le jus de citron. Ajouter l'huile d'argan et le sucre de canne. Bien mélanger et laisser reposer au frais.
Écraser les sablés en poudre grossière.
Mélanger le chèvre, la cr fraîche et le miel de façon homogène.
Dresser la verrine: étaler un couche de sablés et bien la tasser. Recouvrir du chèvre au miel. Répartir le tartare de pomme. Décorer avec les pistaches mélangée à un peu de sablés. Disperser quelques fleurs de lavande.
Conseils
Servir bien frais
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