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Votre moule à muffin ne sert pas qu’aux desserts ! En effet, ces plaques de cuisson à compartiment peuvent se détourner pour de nombreuses autres occasions. On adore par exemple l'utiliser pour réaliser de préparation aux œufs pour le petit-déjeuner, mais pas seulement !
Sur son compte Instagram makefoodlovely, la créatrice de contenus propose une superbe recette de bouchées apéritives à base de prosciutto croustillant, de pastèque et de fêta gourmande. Après le succès de la recette virale du sandwich à la pastèque, cette nouvelle idée de bouchées se présente sous la forme de petites coupes de jambon italien grillées que l’on va garnir d’une petite salade sucrée au bon goût de basilic frais.
En plus, cette recette se prépare en moins de 15 minutes. Parfait pour l’apéro ! Voici les étapes à suivre pour la reproduire à la maison.
La liste des ingrédients et les étapes de préparation
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, commencez par tapisser le fond de moule à muffin avec quelques tranches de prosciutto. Comptez une tranche par espace. Faites cuire le tout au four pendant 15 minutes à 180 °C. Pendant ce temps, découpez en cubes ou en billes votre pastèque (en le choisissant de préférence bien mûre) puis émiettez un peu de feta dans un bol. Sortez les coupelles de jambon grillées, et une fois que ces dernières sont bien refroidies, remplissez-les avec un peu de feta, un morceau de pastèque et terminez avec une feuille de basilic préalablement lavée et séchée. Terminez par un filet de crème de vinaigre balsamique pour la gourmandise et la décoration et dégustez !
Nos meilleures idées avec de la pastèque
La pastèque ne se mange pas que nature au moment du dessert. En effet, il est possible de la cuisiner de plusieurs façons pour en profiter tout au long de l’été.
Parmi les recettes les plus tendances repérées sur les réseaux sociaux, on pense notamment à la pizza-pastèque. Cette recette virale utilise des tranches de pastèque comme base sur laquelle on ajoute plusieurs types de garnitures : fruits frais, crème fouettée et autres pépites de chocolat peuvent s’y ajouter pour créer un dessert fruité très visuel ! Autre idée avec de la pastèque ? La transformer en smoothie ! Pour cela, il suffit de mixer la chair de pastèque avec quelques fruits, un peu de lait ou de crème glacée (pour une version milk-shake) et le tour est joué !
Mais notre recette préférée avec ce légume gorgé d'eau reste de l’utiliser en salade. En cube ou en billes, on l’associe au melon et à la feta pour un ménage sucré/salé particulièrement rafraîchissant.