Vous cherchez une recette de wrap pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce avec vos collègues de bureau ? Cette recette avec des morceaux d'escalopes de poulet et des lamelles d'avocat est un jeu d'enfant à préparer. Pour donner un peu de crémeux à ce wrap, vous allez tartiner votre tortilla avec du fromage frais nature ou bien aromatisé avec des herbes. Ensuite, vous allez parsemer quelques grains de grenade sur votre wrap. Si vous n'en avez pas vous pouvez les remplacer par des fruits secs tels que des raisins secs, des pignons de pin ou encore des cerneaux de noix. Enfin, en plus de la roquette, n'hésitez pas à rajouter des crudités comme des concombres ou des tomates. C'est un délice !
Ingrédients (4 personnes)
- 2 poignée de pousses de roquette
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4 cuillères à soupe de graine de grenade fraîche
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2 avocats
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4 cuillères à soupe de fromage frais
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2 escalope de poulet
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4 galettes de blé
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Poêle
Préparation
- 1
Réchauffez les wraps.
- 2
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre une noisette de beurre avec quelques gouttes d'huile de tournesol.
- 3
Faites revenir le poulet à feu doux.
- 4
Laissez tiédir.
- 5
Découpez le poulet en lanières.
- 6
Enlevez la peau de l'avocat.
- 7
Coupez-le en grosses lanières.
- 8
Déposez le wrap sur une planche à découper.
- 9
Tartinez un tiers avec une cuillère à soupe de fromage frais.
- 10
Disposez dessus les lanières d'avocat et de poulet, les pousses d'épinards ainsi que les graines de grenades.
- 11
Roulez le wrap.
- 12
Collez la dernière partie avec une pointe de St Môret®.
- 13
Dégustez bien frais.
Conseils
Voici une variante de wrap au poulet croustillant.
