Le riz au lait
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@ Pascale Weeks
C'est typiquement le dessert de notre enfance. Il a un côté familial et rustique qui nous fait craquer, non ? Il y a quelques années, il est sorti du domaine familial pour faire une apparition dans les restaurants et c'est amusant de voir comment les chefs revisitent ce grand classique familial. Si vous venez à Paris, ne ratez pas celui du chef Stéphane Jégo chez l'Ami Jean, c'est une tuerie.