Risotto aux crevettes
Un des grands points forts des risottos, c'est qu'on peut les préparer avec toutes sortes d'ingrédients. Vous pouvez adapter votre recette habituelle avec des crevettes, par exemple. Mieux encore : si vous ajoutez aussi des coquillages et des moules, vous aurez un véritable "risotto alla pescatora".