Le petit déjeuner
@ 750g 
Inutile de vous dire d’oublier vos viennoiseries préférées, céréales et biscuits industriels trop sucrés.
S’il vous est difficile de vous passer des tartines pâte à tartiner ou confiture, on essaie l’alternative pain de seigle/complet avec du beurre ou une purée d’oléagineux (amande, cacahuète,…) Une fois habitué à son goût non sucré, on adoptera vite ces nouvelles tartines. Et si vraiment la touche sucrée manque, on ajoute quelques fruits frais.
Sinon on se rue plutôt vers un muesli ou granola maison sans sucre, du porridge avec si possible du lait végétal ou un fromage blanc 0% et une belle poignée de flocons d’avoine. Et si on est motivé et qu’on aime, on ose sans souci les œufs brouillés, les œufs à la coque, les œufs au plat ou les tartines d'avocat ou les toasts de patate douce. N’oubliez pas d’accompagner votre petit déjeuner pauvre en glucides, riche en fibres et en protéines, d’une boisson chaude (sans sucre).
On retient simplement qu'il faut éviter autant que possible le sucre au petit déjeuner (confiture, jus de fruit, céréales...)