Accords mets & bières
Avec les burgers
Le burger a un côté moelleux, un peu gras et goûteux qu'il faut contrebalancer avec une bière blonde houblonnée Ale ou Lager qui vont apporter fraîcheur, peps et amertume, comme une Brooklyn Lager de Brooklyn Brewery ( Etats Unis) , ou une Etoile du Nord de la Brasserie Thiriez dans le Nord.
Personnellement, j'ai eu un coup de cÅ“ur pour la nouvelle bière des pubs The Frog : La Pearl. Sa légère amertume va contrebalancer le coté gras et moelleux du burger, alors que son acidité va rafraîchir le palais.
