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30min
Facile
Bon marché
Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse
Ingrédients (4 personnes)
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le zeste d'une orange
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre (1 cui
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12,5 cl de jus d'orange (1/2 tasse)
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12,5 cl de porto (1/2 tasse)
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125 g d'abricots secs (0,28 lbs)
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1 oignon rouge
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450 g d'aiguillettes de poulet (1 livre)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Pelez et coupez finement l'oignon.Coupez les abricots en petits morceaux.
Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre.
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen.
Pendant ce temps, farinez, salez et poivrez légèrement le poulet. Puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec le chutney.
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