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Video 1 sur 15
28min
Facile
Bon marché
Par Marque Savoie
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Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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20 g de beurre
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150 g de beaufort
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½ l de béchamel
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1 kg d'asperges
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Epluchez les asperges. Grattez-les soigneusement pour enlever toutes les parties fibreuses. Lisez-les
Plongez-les dans une grande marmite d'eau bouillante salée. Couvrez, laissez cuire 1é min. Sortez-les, égouttez-les.
Rangez-les dans un plat beurré allant au four. Incorporer les 3/4 de Beaufort râpé à la sauce béchamel. Poivrez et muscadez légèrement.
Nappez les asperges avec cette sauce et le reste du Beaufort râpé.
Enfournez à four très chaud (220°C - th. 7) pendant 7 à 8 min, le temps de gratiner. Servez aussitôt.
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