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42min
Très facile
Assez cher
Par Spartiate du blog L'hédonisterie
Un poisson fin relevé de graines de moutarde et baies rouges.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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1 cuillère d'huile d'olive
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1 cuillère à café de baies rouges
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1 cuillère à café de graine de moutarde
- 4 filets de Barbue
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire lever les filets de la barbue par le poissonnier.
- 2
Placer les filets dans les papillotes, avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer, saupoudrer des graines de moutarde et des baies rouges.
- 3
Refermer les papillotes et placez au four préchauffé à 200° pendant 12 minutes.
- 4
Servir accompagné d'une purée de patates douces pour un accord original.
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