Un délicieux goûter de saison qui ravira les enfants comme les grands!
Un merveilleux souvenir d'enfance !
Ingrédients
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Huile
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Sucre cristal
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1 jus de citron
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4 pommes
Pâte à frire
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10 g de levure de boulanger fraîche
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5 g de sel ou sel fin
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4 blancs d’oeufs
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150 g de bière blonde
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100 g de lait
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2 oeufs
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50 g de beurre fondu
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250 g de farine
Préparation
- 1
Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- 2
Délayer la levure dans le lait tiède.
- 3
Ajouter aux oeufs, la farine, et la levure délayée dans le lait.
- 4
Mélanger avec un fouet.
Il faut que la pâte soit bien homogène. - 5
Ajouter la bière, mélanger, ajouter le beurre fondu, mélanger.
- 6
Laisser reposer cette pâte environ 1H.
- 7
Couper les pommes en rondelles après les avoir épluché et citronné pour éviter qu'elles noircissent.
- 8
Monter les blanc en neige bien ferme !
- 9
Les ajouter à la pâte, faire chauffer l'huile.
- 10
Déposer les rondelles de pommes dans la pâte, bien les enrober et les faire frire !
Bien égoutter sur du papier absorbant!
Et saupoudrer de sucre !
Conseils
servir chaud saupoudré de sucre un délice!
