Bouchées au saumon fumé faciles

Dans un petit saladier, assouplir le fromage avec le jus du demi citron, la ciboulette, le sel et le poivre.

A l'aide d'un économe, tailler des fines tranches de concombre et les mettre sur les cure-dents.

Couper le saumon fumé en petits carrés.

Enlever la croûte de chaque tranche de pain de mie (ou acheter du pain de mie sans croûte) et couper et les couper en quatre.

Disposer sur chaque carré de pain de mie, un peu de préparation au fromage, un carré de saumon fumé et planter un cure-dent de concombre.