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Video 1 sur 16
1h 15min
Très facile
Bon marché
Par Mathilde
Une brioche à déguster le jour de Pâques.
Ingrédients (6 personnes)
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150g de beurre
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25 cl de lait
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20g de levure fraîche
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50g de sucre
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4 œufs
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1/2 c à c de sel
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500g de farine
Déco
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1 œuf
- Des œufs roses en sucre
- 50g d'amades éffilées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans la cuve du robo, mettre la farine, d'un côté le sel, de l'autre la levure émiettée. Mettre le robot en route, petite vitesse.
- 2
Ajoutez les oeufs battus, mélangez, ajoutez le lait tièdi et mélangez de nouveau. Ajoutez en dernier le beurre ramolli.
- 3
Sortir la pâte du robot, faire une boule et laissez lever 2 heures à l'abri.
- 4
Dégazez la pâte et réalisez 6 boules de même taille. Dans votre moule disposez les pâtons et laisser lever encore 1 heure. Faites chauffer le four à 180°C.
- 5
Badigeonnez d'oeuf battu et ajoutez les amandes. Enfournez 40 à 45 minutes. Laissez refroidir, ajoutez les oeufs au centre.
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