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10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette de Bruno Monnoir, simple et savoureuse alliant exotisme, savoureuse et volupté sans passer trop de temps aux fourneaux.
Ingrédients
2 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 citron vert
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10 feuilles de coriandre fraiche
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100 g de miette de crabe
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1 avocat mûr
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4 tranches de pain de campagne
Préparation
Préparation :
Couper la char de l'avocat en dès.
Assaisonner du jus d'un citron vert et d'un demi-zeste de citron vert, ajouter la coriandre hachée, l'huile d'olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel et poivre, mélanger le tout délicatement.
Couper et toaster les tranches de pain, les couvrir de la garniture et croquer aussitôt.
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