Une délicieuse bruschetta réalisée avec le Reblochon reçu de mon partenaire !Quelques gouttes d'huile citronnée apportent une agréable petite touche acidulée ... un peu de thym pour parfumer... et des noix grillées et concassées pour le côté croustillant ! Il ne reste plus qu'à ajouter la viande séchée et à déguster aussitôt avec un bon vin blanc de Savoie :-)
Ingrédients (2 personnes)
- Quelques tranches de viande séchée
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Quelques grains de raisin
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Du thym séché
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Quelques cerneaux de noix
- De l'huile au citron
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Du Reblochon de Savoie
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2 belles tranches de pain
Préparation
- 1
Faites griller les cerneaux de noix dans une poêle, à sec, pendant 2 ou 3 minutes. Versez-les dans un mortier et concassez-les au pilon.
Coupez la viande séchée en lanières.
Rincez les raisins.
- 2
Faites griller les tranches de pain 2 ou 3 minutes sous le grill du four.
Arrosez-les avec quelques gouttes d'huile au citron et saupoudrez avec un peu de thym séché.
- 3
Coupez du Reblochon en tranches et disposez-les sur le pain. Soyez généreux : plus il y a de Reblochon, meilleur c'est !
Enfournez pour 5 minutes à 180°-200°C.
- 4
Sortez les bruschettas du four, ajoutez les noix concassées et les lanières de viande séchées... décorez avec quelques grains de raisin et des cerneaux de noix...
Dégustez aussitôt sans oublier le verre de vin ;-)
