Cake léger & salé à emporter où l'on veut
Ingrédients (10 personnes)
- 120g de jambon dégraissé
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Sel
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Poivre
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10g de graines de sésame
- 5g de graines de pavots
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1/2 sachet de levure chimique
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4 œufs
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50g de confit d'oignons
- 50g de fromage râpé spécial gratin allégé
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5 cl de lait écrémé
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1 c à s d'huile d'olive
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200g de farine de blé
Préparation
- 1
Dans un saladier casser les oeufs.
Verser le lait et l'huile d'olive.
Battre l'ensemble. - 2
Dans un autre saladier, verser la farine et la levure.
Mélanger l'ensemble.
Former un puits au milieu et verser le mélange aux oeufs. - 3
Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte homogène et collante
- 4
Saler, poivrer.
Ajouter le fromage râpé, le confit d'oignons.
Mélanger.
Ajouter le jambon coupé en fines lamelles.
Mélanger. - 5
Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone.
Saupoudrer de graines de sésame et de pavots. - 6
Enfourner pendant 40 min dans un four préchauffé à 200°.
- 7
Laisser refroidir sur une grille.
Servez accompagné de crudités.
Conseils
Bien mélanger tous les ingrédients afin de ne pas avoir un amas de confits d'oignons surtout si c'est celui-maison où les lamelles d'oignons sont longues comme chez moi :)
