Voici un cake salé, à base de surimi et de carotte, qui peut être présenté en entrée accompagné d'une bonne salade verte ou alors en apéritif.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure chimique
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Huile d'olive
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1 c à c de curry en poudre
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2 c à s de coriandre ou de persil frais
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Sel
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150g de farine
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100g de gruyère râpé
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20 g de carottes
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3 œufs
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8,5 cl d'huile d'olive
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20 cl de lait
- 200g de surimi coupé en dés
Préparation
- 1
Couper les carottes en petits dès.
Dans une poêle, verser de l'huile d'olive.
Y ajouter les carottes coupées en dés.
Faire rissoler à feu moyen pendant 15 min.
Disposer les dès de carottes sur du papier absorbant.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four th6.
Dans une jatte, verser les oeufs, le lait et l'huile d'olive.
Mélanger. - 2
Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées.
Mélanger bien au fouet.
Ajouter le gruyère, le curry et le sel.
Enfin, ajouter le surimi, les carottes et le persil ou coriandre ciselés.
Beurre un moule à cake. - 3
Verser la préparation dedans.
Enfourner pendant 40 à 50 min (selon le four).
Déguster avec une salade verte.
