C'est un cake léger et savoureux qui peut s'accompagner d'une boule de glace à la vanille.
Ingrédients
-
1 paquet de levure chimique
-
1 paquet de sucre vanillé
-
3 pommes
-
1 yaourt nature
-
100 g de beurre fondu
-
125 g de farine
-
120 g de sucre
-
3 oeufs
Préparation
- 1
Dans un saladier casser les oeufs, ajouter le sucre et battre fortement. Ajouter le beurre, le yaourt et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure.
- 2
Couper les pommes (épluchés ou non selon les goûts) en gros dés et les incorporer à la pâte. Mélanger.
- 3
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Sinon un moule à savarin peut également être utiliser, mais attention dans ce cas à ne pas mettre trop de pommes sinon vous allez avoir du mal à mettre toute votre préparation dans le moule.
- 4
Laisser reposer une quinzaine de minutes à température ambiante et préchauffer le four pendant ce temps à thermostat 6 (180°C) pendant environ 40 minutes. Surveiller la cuisson en y enfonçant un couteau. S'il ressort sans pâte, il est prêt (le couteau sera un peu humide à cause des pommes, mais sans pâte). Si le gâteau est déjà bien coloré et pas encore assez cuit à l'intérieur, couvrez le d'une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé pour l'empêcher de brûler.
- 5
Laisser reposer quelques minutes et démouler. Ce cake peut se manger encore chaud ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Conseils
Le sachet de sucre vanillé peut être remplacé par une gousse de vanille et la farine peut être tamisée. Le moule peut également être sucré (avant l'ajout de la pâte).
Nutrition
