Ces petits cake balls sont réalisés à partir de cake au chocolat écrasé avec du Philadelphia et recouvert de différents chocolats . Ils sont parfaits pour des anniversaires ou pour accompagner un café
Ingrédients (8 personnes)
- Un cake au chocolat de 350g
- Une barquette de Philadelphia de 200 gr
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1 c à s de Nutella
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150g de chocolat blanc, noir et lait
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Décorations en sucre
Préparation
- 1
Émiettez le cake au dessus d'un saladier, ajoutez la moitié de la barquette de Philadelphia. Remuez avec la fourchette et ajoutez la cuillère à soupe de Nutellla. Mélangez ,vous devez obtenir une pâte homogène sinon ajoutez une à 2 cuillères supplémentaire de Philadelphia (cela dépend de la densité de votre cake ). Vous devez pouvoir travailler la pâte et rouler des boules avec vos mains. Faites des boules en prélevant à chaque fois une petite cuillère à café de pâte. Déposez les dans une assiette et mettez les au frais 2 heures (pour qu'elles durcissent un peu ).
- 2
Faites chauffer les différents chocolats , plongez rapidement chaque petite boule, posez les sur un du papier sulfurisé et décorez et laissez durcir à l'air libre ou au frais (pour aller plus vite).
Ensuite je vous conseille de les stocker au frais jusqu'à la dégustation .
Conseils
Ce qui est très agréable c'est que sous sa coque croquante en chocolat , le cake ball est super moelleux et le goût du cream cheese ne se sent pas et permet de rendre le cake très onctueux .c'est amusant à faire avec des enfants
