Toutes les saveurs de l'Ardèche se retrouvent dans ce délicat cake à la crème de marron
Ingrédients (6 personnes)
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50 g de beurre fondu
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1 pincée de sel
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1 cuil. d'huile de tournesol
- 1 cuil. de rhum (facultatif)
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150 g de farine
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3 œufs
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2 cuil. à soupe de crème liquide
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1 sachet de sucre vanillé
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2 cuil. à soupe de miel
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1 sachet de levure
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100 g de crème de marrons
Préparation
Détendre la crème de marron avec la crème liquide. Fouetter énergiquement. Rajouter le miel, le sucre vanillé, la pincée de sel, ainsi que les oeufs. Mélanger intimement tous ces ingrédients.
Tamiser la levure et la farine ensemble puis l'incorporer petit à petit au reste de l'appareil à gâteau.
Préchauffer le four (th. 5).
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation précédente ainsi que la cuillère d'huile et l'aromatiser avec le rhum si vous voulez.
Beurrer généreusement un moule à cake.
Enfourner pendant 30 à 35 minute et le laisser refroidir dans le four.
Piquer le gâteau avec une lame de couteau si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit. Il doit garder une belle couleur ambrée.
Conseils
Fouetter bien énergiquement tout au long de la recette ainsi vous ferez rentrer un maximum d'air et le cake gonflera mieux pendant la cuisson.
Délicieux avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise.
