Bonjour à tous! Voici une recette, toujours issue de mon gros classeur (!), que j'avais repérée chez Salima. J'ai trouvé très sympa l'idée d'utiliser des spaghetti pour faire un cake et celui-ci est accompagné de petites bêbêtes que j'adore!
Ingrédients
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160 g de spaghetti
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150 g de crevettes (grosses)
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Huile
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5 cl de crème fraîche liquide
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3 oeufs
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50 g de fromage râpé
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Fleur de sel
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Poivre
- 1 c. à s. de paillette alimentaire algue
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½ boule de mozzarella
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Passoire
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Poêle
Préparation
- 1
Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les crevettes quelques minutes, ajouter un peu de "paillettes d'algues". Cuire les spaghetti, les égoutter et les débarrasser dans un saladier. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, la moitié du fromage, fleur de sel et poivre. Ajouter ce mélange sur les spaghetti et mélanger.
- 2
Dans un moule à cake, déposer quelques tas de spaghetti. Recouvrir des crevettes, parsemer de l'autre moitié de fromage.
- 3
Déposer le restant des spaghetti en petits tas et couvrir de tranches de mozzarella. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min. Servir aussitôt sorti du four.
Conseils
PS: afin de faire de beaux tas de spaghetti, il suffit de prendre quelques spaghetti dans une fourchette et de tourner dans une cuillère à soupe. Les paillettes d'algues: un subtil mélange de plusieurs épices et d’algues. Les ingrédients stars qui composent ce mélange sont les algues (ulve, dulce et nori), l’aneth et l’échalote.
