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Cake fondant mûres et poires
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M
Par Mercuzot Violette

Voici une recette originale pour se faire plaisir en toute simplicité avec des fruits frais qui ajoutent du fondant à la recette !

Ingrédients

6 personnes
  • Eau1 verre d'eau
  • Poire1 poire
  • Mûre200 g de mûres
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Sucre200 g de sucre
  • Levure½ sachet de levure
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger la farine, la levure, les 2 jaunes d'oeuf et le verre d'eau.Ajouter ensuite le sucre et la crème fraîche. Bien remuer.
    Laver et égoutter les 200g de mûres et les incorporer à la préparation en les écrasant légèrement.
    Enfin, couper la poire en petits dés et les ajouter à la préparation.
    Préchauffer le four à 200°C et faire cuire environ 25 minutes en mode "chaleur tournante".

Conseils

Une fois sorti du four, pour la décoration, utiliser du sucre glace !

Nutrition

367kcal19% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
65.7 gsucres26% AR*
5.8 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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