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Video 1 sur 15
30min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Cake assez facile facile à réaliser et agréable à déguster en famille.
Ingrédients
6 personnes
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1 paquet de biscuits à la cuillère
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1 bol de jus d'orange
Pour la crème:
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50 cl de crème anglaise
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25 cl de crème chantilly
Pour la mousse
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100 g de chocolat
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70 g de beurre
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Crème
Mélanger la crème anglaise (froide) et la crème chantilly puis faire prendre au réfrigérateur. - 2
Mousse
Faites fondre le chocolat avec le beurre, laissez tiédir puis ajouter les jaunes d'œufs.
Incorporez les blancs d'œufs battus en neige puis mettez au froid. - 3
Montage
Trempez les biscuits à la cuillère dans le bol de jus d'orange puis en tapissez un moule à cake beurré.
Garnissez de crème puis de mousse au chocolat et refermez avec des biscuits.
(de préférence posez un poids dessus comme une assiette plate)
Congelez 2 heures.
Conseils
Faire la mousse et la crème la veille, le montage le lendemain et déguster le soir.
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