Voici des carottes au Airfryer façon frites, parfaitement cuites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Le Airfryer permet une cuisson facile et rapide de ces carottes, que vous pouvez servir comme accompagnement de tous les types de plats. Pour les rendre plus croustillantes, on peu paner les bâtonnets de carottes avec de la fécule de pommes de terre et des noisettes en poudre : c'est délicieux ! Vous ferez des heureux avec ces carottes, qui auront beaucoup de succès aussi avec les enfants.
Ingrédients
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600 g de carottes
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2 c. à s. de fécule de pomme de terre
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2 c. à s. de noisettes en poudre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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½ c. à s. de sel ou sel fin
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½ c. à s. d'ail semoule
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1 c. à s. d'harissa (ou de paprika doux)
Matériel
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Airfryer
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Lavez les carottes, épluchez-les à l'aide d'un économe.
- 2
Ensuite, coupez les carottes en bâtonnets, pas trop fins. Mettez-les au fur et à mesure dans un saladier.
- 3
Ajoutez la fécule de pommes de terre, les noisettes en poudre, le sel, l'ail semoule et la harissa. Mélangez plusieurs fois, pour bien enroberons bâtonnets de carottes.
- 4
Ajoutez l'huile, mélangez bien de nouveau.
- 5
Transférez les bâtonnets de carottes dans le panier du Airfryer en une seule couche.
- 6
Prévoyez une deuxième fournée pour les bâtonnets de carottes restantes.
- 7
Faites-les cuire à 160°C 10 minutes. Ensuite secouez le panier.
- 8
Faites cuire de nouveau à 180°C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soit bien dorées.
- 9
Transférez-les dans une grande assiette de service, saupoudrez avec de la coriandre ciselée ou du persil. Dégustez aussitôt.
Conseils
Pour une cuisson optimale, faites cuire les bâtonnets de carottes en une seule couche dans le Airfryer. Prévoyez donc plusieurs fournées. Une fois toutes les fournées terminées, remettez la totalité des carottes dans le Airfryer et faites réchauffer 2 minutes à 180°C avant de servir.
Vous pouvez déguster ces carottes nature, ou accompagnées de mayonnaise.
