Voir les 2 commentaires
Vous regardez : Carpaccio de mangue à l'huile d'olive parfumée à la vanille...
Video 1 sur 15
5min
Très facile
Bon marché
Par Laurence sur son blog : La popote de Lolo
Cette recette remporte la 6ème place du concours Raconte-moi des salades.
recette simplissime aux couleurs de l'été.
Ingrédients (3 personnes)
- un filet d'huile d'olive à la vanille
-
Fleur de sel
-
Poivre du moulin
- quelques feuilles de coriandre, finement ciselées
- 1 oignon doux des Cévennes
- 1 belle mangue colorée et parfumée
Préparation
Préparation :
Rincez la mangue, ôtez la peau et coupez-la en fines lamelles.
Pelez l'oignon, et coupez-le également en très fines lamelles.
Dans un plat, disposez les lamelles de mangue et intercaler les rondelles d'oignon. Parsemez de fleur de sel, de poivre et de coriandre. Versez un filet d'huile d'olive vanillée et servez frais...
Conseils
Pour l'huile d'olive à la vanille:
Une idée plus qu'une recette.... simplissime, rapide: une bonne huile d'olive achetée dans le sud l'été dernier, une gousse de vanille, une jolie bouteille, et le tour est joué....
Commentaires
