• Connexion
  • Inscription
Carri de Canard
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (7 notes)
Voir les 7 commentaires
Carri de Canard
Vous regardez : Carri de Canard Video 1 sur 16
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Plat en sauce de la Réunion épicée mais sans piment

Ingrédients (4 personnes)

  • Thymquelques branches de thym
  • Gingembre1 bon morceau de gingembre
  • Sel ou sel finSel
  • Curcuma1/2 c. à café de curcuma
  • Oignon1 oignons
  • Tomate pelée concassée1 grosse boîte de tomates concassées
  • Ail5 gousses d'ail
  • Canard1 kg de canard cuisse manchons ou magret

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. H acher l'oignon, mixer l'ail + gingembre.



    Dans un wok, faire revenir les morceaux de canard jusqu'à coloration, les enlever du wok et roussir l'oignons, ajouter ail + gingembre + curcuma + thym, remettre le canard et bien mélanger. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 h voir 2, la viande doit être tendre.

Conseils

Servez ce plat accompagné de riz basmati ou thai nature

Commentaires
Idées de recettes