Ragoût de veau et tomate
Un sauté de veau, coloré et savoureux, qui se déguste en toutes saisons.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ?
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Linguine à l'encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón
Pâtes fraîches colorées à l'encre de seiche, jus de crustacés à l'anis, compotée de poivrons grillés au chorizo et Pimenton de la Vera, gambas sautés au Pimenton.
Boulettes de viande, sauce à l'ananas
Les boulettes de viande peuvent se déguster de mille façons: ici, elles sont mijotées dans une délicieuse sauce cuisinée pour les amateurs de sucré/salé.
Paella végétarienne au petit épeautre
C'est une recette 'd'inspiration espagnole', qui ne répète pas forcement l'original à la lettre. Par exemple, je cuis le petit épeautre dans une sauteuse séparément,…
Una barbaridad
Un plat unique, convivial, facile à préparer, servi avec un petit rosé bien frais (avec modération).Tous les palais apprécieront. Ole !
Brochettes de boulettes de poulet au cidre façon yakitori
A déguster avec un verre de cidre Brut Domaine des Hauts Vents ou Maeyaert
Mérou en papillote
Du mérou au miel.
Crumble de bar au cumin
Un crumble en version salée.
Tourte aux nuages bahianais (Frigideira)
C"est un plat délicieux, facile à préparer, toujours présent à la table bahianaise (à Salvador de Bahia - Brésil). La « frigideira » est, en fait, une farce bien relevée,…
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