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Charlotte au chèvre frais et poivron
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Charlotte au chèvre frais et poivron
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Charlotte au chèvre frais et poivronCharlotte au chèvre frais et poivron@ 750g Imagination
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Charlotte au chèvre frais et poivron
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Par Tatoo

Entrée très fraîche

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • Gélatine4 feuilles de gélatine
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poivron rouge1 boite de poivron rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • 450 g de chèvre frais type petit Bi
  • Crème fraîche250 g de crème fraîche
  • Pain de mie sans croûte1  tranche de pain de mie sans croûte

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites griller les tranches au grille pain, Coupez délicatement chaque tranche en deux pour obtenir des triangles. Réservez - les.

  2. 2

    Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Rincez les poivrons, égouttez les sur du papier absorbant et coupez les en petits dés. Pelez l'ail.

  3. 3

    Mixez le chèvre , la crème, l'ail, et l'huile d'olive Salez et poivrez généreusement.

  4. 4

    Faites bouillir 10 cl d'eau pour faire fondre la gélatine. Remuez bien. Versez la dans le mélange précèdent. Ajoutez les dés de poivron.

  6. 5

    Tapissez le fond et les parois d'un moule à charlotte de triangle. Incorporez le mélange. Tassez bien. Mettez au frais et ne démoulez qu'au moment de servir

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