Ingrédients (12 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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5 œufs
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200g de sucre
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125 ml de crème fraîche
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500g de Philadelphia Nature Light
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125g de beurre
- 200g de biscuits de Mariette (Maria Cookies) ou speculoos
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 150°C.
- 2
Broyez les biscuits dans un robot ménager et ajoutez ensuite le beurre avant de mélanger le tout.
- 3
Répartissez le mélange obtenu sur le fond d'un moule et lissez en vous servant du bout arrondi d'une cuillère.
- 4
Mélangez dans un plat le Philadelphia Nature Light et la crème fraîche avec une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 5
Battez dans un autre bol les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le tout soit bien mousseux.
- 6
Incorporez enfin la préparation aux oeufs avec le mélange au Philadelphia et versez dans le moule à tarte.
- 7
Faites cuire le cheesecake pendant 1 heure 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- 8
Laissez refroidir et servez.
Conseils
De nombreuses variations sont possibles avec ce cheesecake. Voici quelques suggestions :
Mélangez la pâte avec le jus et le zeste d'un citron.
Mélangez la pâte avec le jus et le zeste d'une orange.
Mélangez la pâte avec des raisins secs.
Mélangez la pâte avec des morceaux de chocolat.
Mélangez la pâte avec des fruits rouges frais ou en boîte (bien égouttés).
Le cheesecake peut aussi être complété par une délicieuse garniture de caramel, fruits frais, chocolat ou encore des fruits gélifiés.
