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Vidéo suggérée Clafoutis aux cerises savoureux
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Voici une version légère et bien parfumée du clafoutis.
La fève tonka apporte un goût subtil qui se marie très bien avec la cerise.
Ingrédients
0 personne
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20 cl de lait demi-écrémé
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½ fève tonka
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10 g de beurre
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25 g de fécule de maïs
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20 g de farine
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2 oeufs
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30 g de sucre
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40 g de poudre d'amandes
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500 g de cerises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Verser les cerises dans le fond d'un moule.Ajouter un peu de poudre d'amandes pour absorber l'eau des cerises.
- 2Battre les oeufs et le sucre.Râper la fève tonka dans ce mélange.
- 3Ajouter la poudre d'amandes, la Maïzena et la farine.
Mélanger. - 4Verser le lait.Recouvrir les cerises de cette préparation.
- 5Parsemer de petits morceaux de beurre.Enfourner 25 min à 210°C puis 15 min à 180°C.
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