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1h 5min
Très facile
Budget moyen
Par Isma du Blog Touche de Saveurs
L'incontournable clafoutis aux cerises que j'ai, ici, parfumé à la vanille...
Ingrédients (6 personnes)
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15 cl de crème épaisse
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15 cl de lait
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500g de cerises
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120g de sucre blond
-
1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanille bourbon
- 1 c à c de vanille bourbon en poudre
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100g de farine
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4 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Dénoyauter (ou pas) les cerises.
- 2
Bien battre les oeufs, le sucre roux, le sucre vanille et la vanille en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse et s'éclaircisse. Ajouter la farine tamisée et le sel.
- 3
Incorporer la crème épaisse et le lait. Fouetter afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- 4
Répartir les cerises dans le moule en silicone (sinon le beurrer et le fariner) et verser la préparation dessus.
- 5
Enfourner à mi-hauteur 40-45 min environ, la lame d'un couteau devra ressortir propre et sèche.
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