Clafoutis courgettes - saumon fumé

Eplucher et raper les courgettes (prendre le gros disque si vous avez un robot)

Faire fondre le beurre

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la farine, les oeufs, le lait.
Saler, poivrer

Beurrer un plat à gratin. Faire une couche de courgettes rapées, mettre 2 tranches de saumon coupées en lamelles, une seconde couche de courgettes rapées, les 2 autres tranches de saumon et finir par le reste de courgettes

Verser la préparation. Parsemez de gruyère.

Mettre au four 60 minutes à 200°C