Je commente cette recette
Vidéo suggérée Clafoutis aux cerises de quand j'étais petite
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
Par Chouya - de son blog 'Qui dort dine'
Il y'a quelques temps j'étais chargé de préparer le repas pour quelques amis, dans ces occasions, j'aime beaucoup préparer un plat unique et convivial ou tout le monde pioche à sa guise , j'ai donc réalisé ce clafoutis à base de poireaux, épinards et poulet parfumé au citron.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
huile d'olives
-
quelques tomates cerises
-
80 g de poireaux
- 410 g de lait concentré demiécrémé non sucré
-
3 jaunes
-
3 blancs d'œufs
-
140 g d'épinards surgelés
-
3 citrons confits moyens
-
350 g de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 180°C .
- Découper le poulet en cubes de taille moyenne, les citrons confits en rondelles et mettre le tout à dorer avec un peu d'huile d'olives dans une sauteuse . Lorsque le poulet est bien doré , ajouter les épinards surgelés, saler, poivrer et laisser cuire à feu très doux .
- Laver les poireaux, les tailler en rondelles puis les mettre à suer avec un peu de beurre dans une casserole pendant 5 bonnes minutes .
- Mélanger les jaunes au lait concentré puis montez les blancs en neige , incorporer les délicatement puis ajouter dans cette même préparation le poulet + épinards et les poireaux, verser cette préparation dans un plat allant au four, décorer de quelques tomates cerises et laisser cuire environ 35 minutes à 180°C.
- Préchauffer le four à 180°C .
Commentaires
